Bei diesem Krankheitstyp der "Zuckerkrankheit" werden in Folge einer Entzündungsreaktion die insulinproduzierenden Betazellen in der Bauchspeicheldrüse durch das körpereigene Immunsystem zerstört. Diese Entzündungsreaktion beginnt womöglich bereits in frühester Kindheit. Daraus folgt ein zunemhender Insulinmangel, der zur Verbrennung des Zuckers im Körper gebraucht wird. Wenn ca. 80-90 Prozent der Beta-Zellen zerstört sind, ist sich ein Typ-1-Diabetes eingetreten.